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【いばらきの山とまちをつなぐサイクリング】

サイクリングイベント、無事終了いたしました!

ご参加くださった皆様、ありがとうございました。

焙煎見学には想定を超えた多数のサイクリストの方がいらっしゃって、珈琲の提供に慌てふためいてしまいましたが、焙煎の方は集中させていただきました(^_^)

楽しかった、感動した、そして美味しかった!と嬉しいお言葉を皆様にかけていただき、いつも以上に熱い想いで焙煎に臨むことができました。

サイクリストの方々と、茨木の山の魅力、コースの見どころを語り合い、茨木愛に溢れた1日となりました。幸せ。

茨木の山で生まれる珈琲を、生まれる瞬間の感動を、たくさんの皆様と共有できたことに感謝いたします。

ありがとうございました。

 

2019-03-23 | Posted in ブログComments Closed 

 

まちゼミ全4回無事終了♪

第8回まちゼミ「ハンドドリップ基礎講座」全4回が無事に終了いたしました。

ご参加くださった皆様、お疲れさまでした♪

いつもドリップしています、という方がとても少なく、ホントにホントの基礎講座となり、限られた時間の中でどこまでお伝えできるか、いつも考えています。

技術や知識は、もちろん大切なものですが、このような機会に珈琲に興味を持っていただけたらいいなと思って、毎回講座を開催しています。

今回の参加者の方の質問で「コーヒーメーカーで飲む人はドリップしないのでは?」というものがありました。実は違います。普段、機械で淹れたり、インスタントを飲んだりする人も、ハンドドリップにはとても関心を持ってくださいます。

考えてみれば、自動演奏のピアノが生まれたからといって、ピアノ好きが自分で弾くことやめたりしません。自動調理のオーブンがあるからといって、料理好きが手料理をやめたりしません。

きっと珈琲も同じ。人は、自分の手でなにかを生み出すことがとても好きなのだと思います。その楽しさは、上手下手を超えて、人の心を満たすもの。自分の生み出す味が、大切な誰かを笑顔にできたら、それだけで幸せになれる。

だから、ハンドドリップは楽しいのです。

 

次回開催もまた、新しい出会いがあることを期待して。

皆様のご参加、お待ちしています。

 

 

2019-03-15 | Posted in ブログComments Closed 

 

2018.7.4 たたらば珈琲Aileがオープン

2018.7.4に寝屋川市寝屋南のビバモール寝屋川フレンドマート内に

3号店になる『たたらば珈琲 Aile』をオープン致しました。

これからもたたらば珈琲を宜しくお願い致します。

2019-01-30 | Posted in ブログComments Closed