おはようございます。たたらば珈琲、藤井です。
暑さも湿気も吹き飛ぶようなことが起こりますね。好き嫌いとは関係なく、理不尽な「死」にはいつも無念がつきまといます。もっと何か、言いたいことを言えたり、自分の心にあるものを伝えたり、それが個人の言論や身体、精神の自由を奪われない世界であればいいと思います。それが許されるという確信があれば、命を奪う以外の方法がきっともっとあるんじゃないかと思います。
諦めずに生きる力が、誰の心にもずっと残りますように。
【ご予約について】
今月もたくさんのご予約ありがとうございます。
15日当日はお電話がつながりにくいこともありますので、時間をおいてご連絡くださいますようお願い申し上げます。ご予約は各店舗で受付けておりますので、お引取りになる店舗へご連絡くださいませ。当日お引取りが難しいお客様は、お取置きも対応しておりますので、どうぞお気軽にご連絡ください。
大池店:072-646-6427
トルテ:072-647-7914
ウォルト:072-646-9277
焙煎したての香り豊かな珈琲が揃っています。月に一度のこの機会に、ぜひ自分好みの1杯を探してみてください。
さて、珈琲豆のご案内です。
新商品【コロンビア ラ・ルイーサ農園オークバレルファーメンテーション】完熟したコーヒーチェリーをオーク樽で嫌気発酵すること５日間。その後アフリカンベッドで２０日間乾燥。ラム酒のような魅惑的な甘い芳香を放つ秀逸な珈琲。
今回繊細な焙煎技術により、アイスコーヒーとしても楽しめるようローストを深め、その香味と甘みを最大限引き出した仕上がりとなっております。
新商品【ブルンジ リミロ ウォッシングステーションナチュラル】Burundi Rimiro CWS Natural
葡萄のような味覚特徴で、アロマ、酸ともにベリー系の印象を持つ。華やかなアロマ、丸みのある口当たり。キャラメルのような香ばしさと、調和の取れた美しいバランスの味わい。
新商品【エルサルバドル エルグアモ農園ブラックハニー】鮮やかなベリーの香味、甘味。蜜のようなまったりとしたコクと柔らかくミルキーな口当たり。余韻はすっきりとしたライムの果実感。ハニープロセスの中でも特に手をかけた糖度の高いブラックハニー。
新商品【ネパール ゴルカコーヒー】重厚な口当たり。鮮やかな柑橘系の香味。ダークチョコの苦味、深いコク。後味にフルーティな甘味と酸を残す。ネパールの真摯な栽培により、これまでにないほどの高品質なコーヒーが生まれた。
新商品【水出し珈琲 WEEK END】じっくりゆっくり時間をかけて抽出することで、まろやかで柔らかい、濃厚なコクと風味を感じさせてくれる、水出し珈琲にぴったりなオリジナルブレンド。
【アイスコーヒー用ブレンド】自家焙煎店では珍しい極深煎りの焙煎。昔ながらの深い苦味とキレのあるコクで、ミルクにも負けないシャープな味わい。後味はスッキリとしてクリア。
【エスプレッソイタリアン】キレのある苦味と焦がしたカラメルのような香ばしい香味。濃厚で深みのあるコクを持ち、ミルクとの相性も良い。オレやラテにもコーヒー感を残す力強い味わい。
【アフリカンブレンド エマブラック】ルワンダやウガンダ、タンザニアなどアフリカンスペシャルティーをブレンドした濃厚で奥深い味わい。香り高いアイスとしても、ホットでも楽しめる。
【リントンマンデリンG-1】マンデリンフレーバーと呼ばれる独特の芳香はスパイスに似て優雅。なめらかな舌触り、重厚で刺激的な苦みが深く広がる。アイスコーヒーとしても十分なボディ、飲みごたえのあるカップ。
【バリ神山ハニー】ハニープロセスによる精製で甘味を強く残す。シナモンに似た香味、力強い苦み、コク。アフターはクリアでキレがよい。
【ハワイコナＮｏ．1】ビターチョコの香味。力強くもほろ苦い鮮やかな味わいが魅力。シュガーやチョコの甘さにぴったりの刺激的でスパイシーなコーヒー。
飲みやすくすっきりとしたコーヒーはこちら☆
【ブラジル テラデオウロ】ブラジル最高位のNo.2。明るく柔らかなナッツの香味。クセのない飲み心地。とろけるような口当たりが魅力。
【パプアニューギニア シグリ・ピーベリー】ブルーマウンテンの血統で、甘く濃厚なアーモンドのアロマと軽やかで絶妙なバランスが魅力。本家を凌ぐほど味覚バランスと評される。今回は希少価値の高いピーベリーでご用意いたしました。
【ブラジル・モンテアレグレ農園】BSCA、UTZ、RFA認証。品質はもちろん、栽培から精製、その労働環境まで厳しい基準をクリアした農園。豆本来の甘味を含んだナチュラルの特徴。クリアで雑味のない後味。
【エルサルバドルＳＨＧ】ミルキーでなめらかな口当たり、シロップに似たコクと甘み。軽やかで絶妙なバランスをもち、優しい風味。後味にほんのりとベリーの酸。今回で今期のロットは終売となります。どうぞお買い忘れのないよう、お求めくださいませ。
その他、定番のブレンドをはじめ、20種類以上の珈琲豆を取り揃えております。どうぞお気に入りの味に出会えますように。月に一度の特売日をどうぞお見逃しなく✩.*˚
皆さまのご来店、心よりお待ち申し上げております。